客家算盘子

客家算盘子的做法与步骤

1. 第1步.

   把香芋蒸熟了压烂后跟木薯粉混合后揉成一个小圆圆，捏一下就成这个样子了。

   
2. 第2步.

   把芋圆焯水，浮起就可以捞起了。蒜蓉爆香，放盐，冬菇虾仁，肉末，炒熟。炒熟后加芋圆一起炒大约2分钟，放酱油，拌匀即可出锅。