紫菜虾丸汤

紫菜虾丸汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将芹菜，香菜，胡萝卜洗净，胡萝卜切片，芹菜香菜切碎待用

   
2. 第2步.

   将锅洗净，不用放油，干锅用小火将紫菜煸炒出香味，取出待用。锅中下猪油烧化，下姜末炒至金黄色后，取出姜末，只要姜油，然后下胡萝卜和部分芹菜颗粒，炒香后加水，放入胡椒面，盐，鸡精调味，再放入虾丸关至小火煮，带虾丸浮起后，加入撕碎的紫菜，熬制汤变色后关火

   
3. 第3步.

   碗中放入葱花，香菜末，芹菜末，然后加入紫菜鱼丸汤即可！