无油咸蛋黄焗四季豆
无油咸蛋黄焗四季豆的做法说明
快手美味的四季豆做法
无油咸蛋黄焗四季豆的食材和调料
| 四季豆 | 200克 |
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 椒盐 | 少量 |
无油咸蛋黄焗四季豆的做法与步骤
- 1.
四季豆洗净切小段，放入大碗中，微波炉高火两分半，取出搅拌搅拌，再微波炉高火两分半
- 2.
咸蛋黄一只，在碗里捣碎，越碎越好
- 3.
不粘锅开火预热，小火下入咸蛋黄翻炒一两分钟至出油
- 4.
倒入微波炉热过的四季豆，开中火翻炒均匀约两分钟，关火，加少量椒盐翻炒均匀，装盘
- 第5步.
加了咸蛋黄的四季豆口感更丰富～
小贴士
据说四季豆生吃有毒……直接炒制不好掌握是否熟透，所以微波炉先加热到差不多熟了再入锅翻炒～
咸蛋黄本身有盐，椒盐少放一些哈不要太咸了
