【西式浓汤】黄灿灿的藜麦金汤
【西式浓汤】黄灿灿的藜麦金汤的做法说明
藜麦富含蛋白质，可塑性强，饱腹感强，之前给大家介绍了一款藜麦拌饭，这次大小素life将藜麦加入到南瓜、胡萝卜、番薯制成的浓汤中，连绵中又带点颗粒感，可以试试这种藜麦的新吃法哦~
【西式浓汤】黄灿灿的藜麦金汤的食材和调料
| #4人份# | |
| #食材# | |
| 藜麦 | 30g |
| 南瓜块 | 150g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 番薯 | 80g |
| 红扁豆 | 少量 |
| 青瓜 | 少量 |
| 火麻仁 | 少量 |
| #调料# | |
| 岩盐 | 适量 |
| 过滤水 | 250g |
| 植物油 | 适量 |
| （以上所有材料可根据自己喜爱进行增减） |
【西式浓汤】黄灿灿的藜麦金汤的做法与步骤
- 第1步.
藜麦用水浸泡过夜，滤干水后，以藜麦和水1：15的比例将藜麦蒸熟。
- 第2步.
南瓜、胡萝卜、番薯切块并蒸熟备用。
- 第3步.
红扁豆滤熟。
- 第4步.
青瓜切粒并炒熟。
- 第5步.
将所有食材放进破壁机，加入250ml水，打至绵密后倒入碗中，加入炒好的青瓜、火麻仁装饰即可。
小贴士
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