【香兰世家】自制豌豆凉粉
【香兰世家】自制豌豆凉粉的做法说明
川味凉粉，制作简单，口感极好，尤其是豌豆凉粉。做出来的成品晶莹透亮，弹性十足，切条后，放入调料后特别入味，吃起来也特别Q弹爽口。
【香兰世家】自制豌豆凉粉的做法与步骤
- 第1步.
将豌豆淀粉与纯净水调成糊状；
- 第2步.
准备雪平锅，加入纯净水煮沸；
- 第3步.
待水煮沸后，倒入凉粉糊大火搅拌2分钟（不断搅拌）；
- 第4步.
盛放玻璃碗中，待常温后放入冰箱冷藏；
- 第5步.
调适调料（香葱切小颗粒备用）；
- 第6步.
凉粉取出切小条，摆入玻璃盘中；
- 第7步.
浇入调料汁，撒入适量的香葱。
- 第8步.
麻辣味凉粉已上线~
- 第9步.
Q弹的不要不要的~
- 第10步.
特别容易入味，吃的时候只需要料汁里蘸一下，吃起来就很好吃啦~
