杨梅梅清酒酒
杨梅梅清酒酒的做法说明
吃杨梅的季节到了，不做点关于杨梅的事，总觉得很可惜。今天去买了2斤杨梅，拿来泡清酒，HAPPY～～每次喝清酒都会想在日料店工作的时候，清楚的记得三位NIPPON客人每人点了一杯水割り，对着一小盘あげ豆的场景，也感叹在穷也要对自己大方点....
杨梅梅清酒酒的做法与步骤
- 第1步.
杨梅先用盐水泡2个小时，去虫。水一定要用矿泉水或者凉白开。
- 第2步.
密封罐我选的是1L的，刚好装下150克杨梅，密封罐洗干净后，一定要用厨房纸擦干净。
- 第3步.
杨梅用纯净水冲洗后，拿厨房纸，将水份搽干净。
- 第4步.
一层杨梅，一层冰糖。
- 第5步.
冰糖我选的是敲好的小粒老冰糖，不想就太甜可减少冰糖。
- 第6步.
装好后，开始放清酒啦！～
- 第7步.
我选的是白鹤，有很多日本清酒根据自己口味选择。
- 第8步.
BIUBIU～
- 第9步.
瓶口部分要留一部分，不要太慢，留一些发酵空间～～
- 第10步.
完成～
- 第11步.
来张照片吧！好期待！
- 第12步.
图片没拍出效果。😬
- 第13步.
期待～～
小贴士
1.杨梅一定要搽干水分
2.酒不要倒太满
3.期待你来关注我，因为你的欣赏我会变得更好。
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