素鳗鱼紫菜三角包饭
素鳗鱼紫菜三角包饭的做法与步骤
- 第1步.
先准备素鳗鱼
- 第2步.
切片
- 第3步.
调面糊，沾匀
- 第4步.
不粘锅倒油，煎至两面微黄
- 第5步.
调汁，生抽，老抽，蒸鱼豉油，糖，盐，花椒，姜丝，锅里倒少许油，油开了，放入姜丝，倒入酱汁，加水，放入煎好的素鳗鱼慢火入味即可。
- 第6步.
蒸好米饭，用白醋，糖，盐，调匀，倒入热米饭拌匀，待凉
- 第7步.
备好紫菜，箭头朝下，反面放入做好行的米饭
- 第8步.
准备一碗清水，压米饭时不沾
- 第9步.
先放入一点米饭压实
- 第10步.
再放入做好的素鳗鱼，再放一点面饭，压实就行
- 第11步.
包好
- 第12步.
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小贴士
絮叨絮叨，这款素鱼本身有盐，所以做的时候味道自己掌控一下。
