茶叶蛋
茶叶蛋的做法说明
真的好久没有做了
大概三四年前经常做
先森爱吃！
未曾写下菜谱
如今努力回忆……
愿是当年味道
茶叶蛋的做法与步骤
- 1.
鸡蛋水煮熟，丢一大锅里，转动，相互碰撞出小裂缝，头尾牙签扎下，备用。
- 2.
A料纱布袋装起，➕可乐烧沸腾，出香味儿，鸡蛋丢进去，➕盐巴，生抽，一点点老抽上色，大锅烧开，小火焖10到20分钟，再泡一晚上，第二天取出。
- 第3步.
……
- 第4步.
……
小贴士
1.鸡蛋小裂缝处理方法很妙，方便入味儿。
2.用可乐替代水原理和可乐鸡翅一样，你懂的。
3.香料扎纱布袋，干净清楚些，没有也无所谓。
4.想要颜色黑，老抽多下点，自己调节。
