豆角盖子面

豆角盖子面的做法与步骤

1. 1.

   将挂面煮熟，放一克盐。 煮熟后捞出放入凉开水中备用

2. 2.

   锅中放油，烧热后放入大蒜，加入肉沫炒香（肉沫先用淀粉和生抽腌制十五分钟） 接着放入豆角沫，放盐，生抽，豆瓣酱等调料 放入凉水煮开，至豆角熟透为止

3. 第3步.

   捞出面条控干水分放入碗中，加入两勺高汤，面上倒上豆角沫，完工！