红腐乳焖鸭肉
红腐乳焖鸭肉的做法说明
这道菜是我家那俩老少爷们的最爱，每次吃鸭肉都要求这么做的😂😂
这肯定是真爱啊😄😝
红腐乳焖鸭肉的做法与步骤
- 第1步.
鸭肉焯水洗净备月，姜切丝，蒜拍碎，图中的鸭肉是已经焯过水了
- 第2步.
锅里倒油加热，放入葱姜蒜，大料，辣椒小火煸出香味
- 第3步.
放入鸭肉煸炒一会
- 第4步.
加入淹过鸭肉的水，大火烧开后转小火慢炖
- 第5步.
炖鸭肉的时候，我们来调料汁，将腐乳，蚝油，老抽，生抽，糖，料酒搅拌均匀备用
- 第6步.
在鸭肉快炖熟的时候，将调料汁倒进锅里和鸭肉搅拌均匀，小火焖一会入味，大火收汁，起锅洒上葱花芝麻即可
- 第7步.
香醇入味的红腐乳焖鸭肉就做好了，是不是挺诱人的😝😄
小贴士
在鸭肉快炖好的时候加入调料汁，加早了鸭肉会发苦
众口难调，调料汁按自己口味酌情增减
