木桶鱼改良版（琴姐）

木桶鱼改良版（琴姐）的做法说明

现在网红食品一个接一个，看的都想吃😂️😂️这不最近“木桶鱼”又刷爆朋友圈，鱼片的薄薄的，码在烤的滚烫的石头上，特制的高汤往里一到“嗤嗤嗤”这个声音真好听，香味扑鼻而来，视觉，味觉盛宴😋️😋️今天周末，想吃这个了，翻阅了木桶鱼所有的做法
1，需要专烧这个的木桶
2，需要特殊的石头
3，需要七七八八各种调料
最基本的三样东西我都没有😂️😂️调料繁多，工程复杂。某宝上搜一下木桶鱼的专用木桶和石头，一个贵，二者好多说石头染色，高温烤的时候还会炸开，看着慌兮兮的。
哎，介个麻烦的类。但是本娘娘可是吃货，灵光一闪，改良，只要味道独特好吃，一样。再说了正宗四川木桶鱼我也玩不了，“麻”这关我就过不了，吃不了花椒。我家小吃货也只爱肉，不爱鱼，改吧😄如果你跟我一样，可以试试这款，做成鱼也敲好吃哦，适合上班族，方便。但里面用到我自制的万能火锅底料和红油辣子，这俩真的很好，想吃酸菜鱼，钵钵鸡，凉拌菜都能用到，熬一次可以用好久，火锅底料我冬天熬好丢冷冻室，要用拿出来掰一块，红油辣子放冷藏室就行
红油辣子制作链接戳👉️👉️http://www.xiachufang.com/recipe/102890993/

自制酸浆豆腐链接戳👉️👉️http://www.xiachufang.com/recipe/102289297/

火锅底料我没写，熬底料的时候怕糊锅就没写，你们可以在下厨房搜一下其它厨友的方子都是极好的😊️😊️