大骨头冬瓜汤(最简单最好喝)

大骨头冬瓜汤(最简单最好喝)的做法与步骤

1. 第1步.

   先将骨头焯水，焯水的时候可以放点料酒去腥。(也可以不放，凭个人习惯)

   
2. 第2步.

   骨头捞出洗净。切两片姜片，四段葱段(大大约半截手指长度)

   
3. 第3步.

   锅内烧水，水开后放入鼓棒，姜，葱，料酒，小火炖(小火炖骨头烂呼)，这个时候可以切一些冬瓜块备用，水再次沸腾后放入鸡精，或者鲜汤宝(超市或者网上可以买到)。

   
4. 第4步.

   小火炖30分钟后加入冬瓜，再炖十分钟。放入盐，捞出葱姜，放入香菜末出锅。