全麦贝果
全麦贝果的做法说明
健康有嚼劲香喷喷贝果
此材料可做五个
全麦贝果的做法与步骤
- 第1步.
1、全部材料混合一起揉至拉开有小薄膜阶段（容易断掉也没关系因为此方无油） 2、第一次发酵50分钟（自行判断状态，手指戳面团不会回弹） 3、发酵结束排气分成五份，每份用手按压成长方形状两折后卷起松弛15分钟 4、松弛过后按压成长方形由内到外卷起成长条再搓细，一头用擀面杖压薄后跟另一头相接捏紧 5、第二次发酵15～20分钟稍微膨胀即可，煮滚一锅水放适当砂糖；中火，贝果放进水里烫30（两面都要烫）然后捞起来沥水后放烤盘，190°C15分钟
- 第2步.
横切后加上自己喜欢的夹馅就是很好吃的三文治啦～
