BBQ酱烤排骨
BBQ酱烤排骨的做法说明
烹饪爱好者一名，希望通过制作烹饪视频让大家了解烹饪的乐趣，这次做的是BBQ酱烤排骨，非常好吃的一道主菜，希望大家喜欢。
BBQ酱烤排骨的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切片。
- 第2步.
西芹切片。
- 第3步.
柠檬切片。
- 第4步.
胡萝卜切片。
- 第5步.
橙子切片。
- 第6步.
肋排放入容器中加入洋葱、西芹、胡萝卜、柠檬、橙子，撒上百里香搓揉肋排十分钟。
- 第7步.
放入保鲜袋中。
- 第8步.
放入冰箱腌制4小时以上。
- 第9步.
番茄切十字花刀去蒂放入锅中煮开后去皮切小块。
- 第10步.
大蒜切碎。
- 第11步.
去锅烧热加橄榄油加入蒜末炒香。
- 第12步.
炒香后倒入番茄块略炒。
- 第13步.
加番茄酱炒匀，加白醋、苹果醋、黑胡椒、盐和少许水煮至浓稠加。
- 第14步.
倒入容器中。
- 第15步.
加少许蜂蜜拌匀即成BBQ酱。
- 第16步.
腌制好的排骨放入烤盘中抹上三分之二的BBQ酱。
- 第17步.
封上锡箔纸放入预热150度的烤箱烤2.5小时取出。
- 第18步.
取掉锡箔纸排骨表面抹上剩下的BBQ酱放入预热200度的烤箱烤30-45分钟取出。
- 第19步.
取出后用刀从排骨间隙处切开即成。
小贴士
烤排骨时间根据排骨的用量调整，用量越少时间越短。
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