黄花胶焖鸡
黄花胶焖鸡的做法说明
黄花胶，是一款性价比较高的鱼胶，低脂肪，美容养颜，补充胶原蛋白，提高免疫力的天然滋补品。
黄花胶的营养极为丰富，每500克黄花胶中含蛋白质442克，脂肪1克，钙250毫克，磷145毫克，铁13毫克，具有强肾，益精、平火、补气、健腰腿等功效。
黄花胶焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
黄花胶5头，提前泡发。
- 第2步.
水开后，蒸3分钟。
- 第3步.
浸泡冷水中，入冰箱冷藏，浸泡一夜。
- 第4步.
泡发好的黄花胶，肉质很厚。
- 第5步.
满满的胶原蛋白～
- 第6步.
鸡肉洗净，沥干水份，斩件备用。
- 第7步.
锅里倒入适量食用油，下姜片爆香。
- 第8步.
倒入鸡块～
- 第9步.
煸炒～
- 第10步.
烹入适量花雕酒，继续翻炒1分钟，加入一汤匙柱侯酱，适量盐，适量生抽，翻炒均匀。
- 第11步.
烹入适量清水，大火烧开，转中火焖15分钟。
- 第12步.
放入发好、洗净的黄花胶，大火烧开，转小火焖6分钟。
- 第13步.
撒上小葱段，大火收汁。
- 第14步.
装盘
- 第15步.
黄花胶好诱人啊！
- 第16步.
这肉，这胶质，必须100个赞👍
- 第17步.
菜谱延伸：黄花胶+薏米+冰糖+姜片+清水（隔水炖1.5小时）
- 第18步.
黄花胶薏米甜汤（排湿排毒，脸色更红润。）
- 第19步.
还可以这样炖😊
