韩国海鲜豆腐锅
韩国海鲜豆腐锅的做法与步骤
- 第1步.
材料大概是这些，韩国辣酱哪种都行，我用的偏甜口，不喜欢的可以少放，咸味用生抽调节
- 第2步.
第一步，用昆布煮高汤，昆布洗净放入冷水，煮沸后继续煮5分钟。这步可有可无。
- 第3步.
第二步，把蛤蜊放入高汤中煮至开口。因为蛤蜊总是吐沙吐不干净，开口后沙子都进入汤里了
- 第4步.
捞出蛤蜊，不然煮老了
- 第5步.
第三步，过滤高汤，蛤蜊里的沙子一起滤掉，高汤备用
- 第6步.
第四步，放入大葱白色部分炒香，再放入泡菜一起炒
- 第7步.
第五步，倒入高汤，煮沸
- 第8步.
第六步，放入豆腐
- 第9步.
第七步，放入一勺辣酱搅拌搅拌，沸腾10分钟左右
- 第10步.
第八步，打两个鸡蛋进去，再放刚才煮过的蛤蜊，煮两分钟
- 第11步.
第九步，放生抽调味，放入葱叶
- 第12步.
配上一碗白米饭，开吃啦！
