八宝饭

八宝饭的做法与步骤

1. 第1步.

   隔夜熬猪油，出水后，水煮熬油，熬到油出来，入碗冷却。

   
2. 第2步.

   糯米煮饭，盛在大盆里，加糖和猪油拌均。

   
3. 第3步.

   老爸自己炒的豆沙，冰箱里放了几天，所以加一点猪油炒热。

   
4. 第4步.

   红枣切条。

   
5. 第5步.

   小碗涂一层热猪油，底部装饭。中间加入豆沙，再盖上一层糯米饭。

   
6. 第6步.

   加豆沙的效果

   
7. 第7步.

   脱模，碗放入热水容器，让碗上涂的猪油变热，反向倒出，上面加红枣条，或者葡萄干、蜜枣等，装饰物也可事先置入碗底，再添加米饭等。

   
8. 第8步.

   大功告成，放入冰箱冷冻，吃时隔水蒸透即可。