丝线根蒸瘦肉汤
丝线根蒸瘦肉汤的做法说明
在我老家，小孩不肯吃饭时，就蒸丝线根瘦肉汤给他喝。一般蒸出来味淳香，汤清亮，能消积食，下肝火，是道健康好汤。
丝线根蒸瘦肉汤的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉1坨
- 第2步.
剁碎
- 第3步.
加少许玉米淀粉。
- 第4步.
加少许盐。继续剁。起胶就算好了。
- 第5步.
丝线根拿出来，掰开，要半扎即可。
- 第6步.
洗洗，放大碗里。
- 第7步.
瘦肉也放进去，添两碗水。 进电饭煲，煲里放点水，放上架子，用“蒸煮”功能。 也可以煮饭时放个架子，架上一起蒸，饭好了，汤也就好了，汤还有米香，很好！
- 第8步.
今天的汤放了热水，不大清亮:-)
