烤牛排
烤牛排的做法说明
很简单的一道烤菜！只要有烤箱 简简单单做硬菜。第一次上传菜谱！多多包涵，长居迪拜！我的菜有些中国和阿拉伯菜的结合！
烤牛排的做法与步骤
- 第1步.
牛排带骨，因为我放在热水里解冻所以有点被泡熟了，不过都是表面的！里面很OK！
- 第2步.
黑胡椒均匀抹在牛排两面，把两勺黑糖汁、两大勺姜汁大蒜汁、辣椒粉、孜然粉，盐，均匀抹在牛排两面！用小力拍打牛排肉，算是给个马杀鸡吧！
- 第3步.
用锡纸包裹牛排，放在常温下腌制1小时以上！不超过3小时！我的常温是指24度左右，如果太热我建议你放冰箱吧！不过放在冰箱腌制的时间要加长一倍；
- 第4步.
锡纸装烤盘，切洋葱圈（厚一点）均匀撒在烤盘上。
- 第5步.
上下火预热烤箱到180摄氏度左右，看你烤箱脾性啦！我的烤箱硬是花了15分钟才到180度，最好用温度计测量，
- 第6步.
找个大锅！大火冷油，待油冒烟了在放牛排
- 第7步.
油可以少一点，看你的锅了，普通不粘锅就好，我的锅被刮坏了！所以我放了多一点油！煎至两面微焦，记住！微焦就好！因为大火很快就焦了，
- 第8步.
煎好的牛排放在摆好的洋葱上！有骨头的部分 用洋葱垫起来一点，涂上黄油，
- 第9步.
进烤箱180摄氏度左右，烤45分钟，看你的牛排厚度和你想要几成熟了！因为煎好两面微焦的牛排其实已经5分熟了，
- 第10步.
完成！烤好的牛排以最快速度拿出烤炉！把柠檬汁和蜂蜜混合涂抹在牛排表面，一定要快！如果冷了就不好渗入，最后按个人喜好撒一些辣椒面或者黑椒粉！我个人喜好辣椒面！随意摆个盘就出锅了！
- 第11步.
我喜欢吃的时候一边用刀切一边吃！很爽！
- 第12步.
这是之前有心情的时候做的一个阿拉伯式的摆盘！这次我很懒！就两片柠檬搞定！
小贴士
其实很随意的！如果牛肉太大太厚！真的要烤一个小时！我家烤箱温度低！我的这么大一块骨头烤45分钟刚刚好！
