鸡汁百页包
鸡汁百页包的做法说明
鸡汁百页包，是道咸鲜适口、鲜美多汁的烫菜。再加上在上锅蒸前将我最喜欢的“刀板香”切片放在百页包上令汤汁更加提味，更能让百页包柔软适口……
鸡汁百页包的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
将豆皮改刀为3公分左右大小
- 第3步.
将刀板香切片备用，肉糜加入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀，用葱姜水搅打上劲
- 第4步.
制作百页包
- 第5步.
将油菜洗净铺在碗底，将百页包码在油菜上，再将刀板香片放在百页包上
- 第6步.
浇入鸡高汤
- 第7步.
上锅大火上汽后蒸5分钟即可
小贴士
蒸的时间不可过长，否则油菜叶就黄了
