带鱼炖咸菜豆芽

带鱼炖咸菜豆芽的做法与步骤

1. 1.

   把带鱼收拾好后沾上面粉，在锅内放一点油两面煎一下。因为家里有娃我就没放八角，喜欢口味重的可以在油中放一颗。

2. 2.

   调料酱油，醋，料酒，蚝油，姜，蒜，糖放在一个小碗里。待鱼煎好后把调料汁扔进锅里，盖上锅盖焖一会。加热水莫过鱼

3. 3.

   放入提前煮好的黄豆，黄豆提前一晚泡发，然后煮熟备用。咸菜是从食堂买的，放入了一小把。大火煮开，小火慢慢收汁。