小白小绿和小红（白菜年糕）
小白小绿和小红（白菜年糕）的做法说明
小白，小绿，遇上小红。
主食、蔬菜、遇上肉肉。
健康简单的菜谱，适合1～2人份量。
小白小绿和小红（白菜年糕）的做法与步骤
- 第1步.
关于食材处理： 1、年糕：超市买的片状年糕，可以先放在温水中泡一下，使年糕片分开； 2、娃娃菜分片洗净 3、选用梅花肉是因为更香，也可以选用五花或里脊，200克年糕对应掌心大的一块肉即可。切小片备用。
- 第2步.
1、热锅冷油，油别放得太少以免扒底； 2、放肉片，翻炒至变色； 3、白菜下锅翻炒，加料酒、蚝油、红烧酱油、盐、鸡精（都是少许，根据食材量调整）喜欢吃辣的话放干辣椒，掰碎辣味更浓； 4、放入年糕，翻炒3-5分钟，出锅
小贴士
不确定年糕是否炒熟，可以用筷子戳年糕片试试。
