蔓越莓饼干（轻抹茶味）
蔓越莓饼干（轻抹茶味）的做法说明
做曲奇剩下了蛋白液，就想做蔓越莓饼干，因为蛋白液多了一点点，所以放入了一点点抹茶粉，味道竟然还不错，轻微的抹茶味不会苦也不会太浓，刚刚好的味道，全蛋液当然也是可以的，量稍微少一勺那样就行了
蔓越莓饼干（轻抹茶味）的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化拌开
- 第2步.
加入糖粉，搅拌均匀之后，再加入蛋白液搅拌均匀
- 第3步.
加入事先切碎一点的蔓越莓干
- 第4步.
加入抹茶粉跟低粉搅拌均匀成面团
- 第5步.
用保鲜膜包裹捏成长条造型放冰箱冷冻，至少一小时
- 第6步.
切片摆盘
- 第7步.
烤箱160度预热，用上下火中层烤22分钟左右即可，上层不怎么上色，背面已经是有一点点焦的
- 第8步.
刚拿出来是软的，凉了之后就变酥了，放进盒子里就可以保持酥脆啦
小贴士
因为我是四层的烤箱，放在第三层饼干背面比较焦，上层不怎么上色，想要颜色焦一点的可以上层加热多一会。
