青椒竹笋鸡

青椒竹笋鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块

   
2. 第2步.

   鸡杂洗净鸡胗需要切片焯水备用……

   
3. 第3步.

   食材洗净备用

   
4. 第4步.

   竹笋切成四份

   
5. 第5步.

   青椒切成段，姜切丝，热锅加上油，油七成热后加豆瓣酱和花椒，炒出红油后依次加入红辣椒，姜丝和青椒段炒出香味，加入煮到七八成熟的鸡肉，翻炒两分钟后加入竹笋适当调味后加入鸡汤，以漫过鸡肉为宜。煮沸后加入焯水后的鸡杂，煮沸五分钟，起锅撒上葱花.一份好吃的青椒竹笋鸡就大功告成。