芝士蒜蓉焗龙虾
芝士蒜蓉焗龙虾的做法与步骤
- 第1步.
活龙虾一只，用刷子将龙虾刷干净，用热水烫龙虾的头，将龙虾烫死😢
- 第2步.
让龙虾腹部朝上，在龙虾的接近尾巴的地方有个眼，用筷子戳进去，将龙虾的液体放出，俗称放尿
- 第3步.
将龙虾的头部外壳揭开，将虾油和虾籽取出，将两边的腮去掉，清洗干净
- 第4步.
虾籽和虾油可以蒸鸡蛋或者其他方法食用，先放冰箱冷藏，下次再做
- 第5步.
将龙虾头尾分离，尾部用刀一切为二
- 第6步.
将龙虾爪和钳子剪掉切成小块，可以熬粥，如果有兴趣，可以进入查看https://www.xiachufang.com/recipe/103125158/
- 第7步.
锅中放入黄油，将蒜末炒香，放入胡椒粉、生抽、白糖搅拌均匀
- 第8步.
将烤盘上铺上锡纸，将龙虾放在上面，切口部分朝上，在虾肉上切几刀，否则受热后会卷曲，将蒜蓉酱铺在虾肉上
- 第9步.
然后再将芝士碎铺在上面，烤箱预热5分钟，将烤盘放入，上下火180度，烤制20分钟，根据自己家烤箱的温度，可适当调整烤制时间和温度
- 第10步.
撒上葱花，就可以上桌了
- 第11步.
开吃啦
