西红柿鸡蛋紫菜汤『独家』
西红柿鸡蛋紫菜汤『独家』的做法说明
我是一个厨房小白，这个汤是我妈妈经常做的，我经常看，所以也就学会了。看列表，我写的东西很多，但其实很简单，基本材料。一般厨房都有这个不需要太多的难度，我做的这个量是我一个人的食量。两个人的话一般用两个鸡蛋，两个西红柿也就够了，一次类推。这个汤的话，大家可以边做边调口味！基本步骤就是这样做出来的汤真的很美味，我朋友都很喜欢喝我做的这个汤。
西红柿鸡蛋紫菜汤『独家』的做法与步骤
- 第1步.
西红柿洗干净，在顶部用刀切一个十字口。
- 第2步.
将西红柿泡在热水中方便除皮，去皮后将西红柿切块备用。
- 第3步.
葱姜蒜切好备用
- 第4步.
将鸡蛋打散，加一丢丢盐。备用
- 第5步.
热锅加油，由热到六七成之后放入葱姜蒜爆香。
- 第6步.
然后加入西红柿开始翻炒。中火或大火都可以
- 第7步.
西红柿炒软枝后用锅铲适当的按压『我个人喜欢将西红柿逼出汤来番茄味会浓一点』
- 第8步.
然后加入两碗水
- 第9步.
水开后画圈儿，将西红柿倒入，用锅铲搅拌。
- 第10步.
然后将紫菜撕开，加入。
- 第11步.
我是一个人的量加了这么多生抽。
- 第12步.
加入鸡精，然后尝一下口味，如果味道不够重可以再加适量的盐。
- 第13步.
关火，加入香油
- 第14步.
完成！
小贴士
在炒西红柿的时候可以加入适量的盐，这样比较容易出汤汁。
我做汤一般都料比较足，但是如果喜欢稀一点儿的汤的话，大家就多加点水就可以。
