排骨炖土豆豆角

排骨炖土豆豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   红烧排骨前面的做法就不重复了，详见我原来的菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/102752197/，不炒糖也可以用油炒过排骨后倒点老抽和蚝油上色

   
2. 第2步.

   炖上排骨后准备土豆豆角，土豆去皮洗净剜大块，像图片一样，刀切下去一点往外一掰就下来一块，豆角摘完头尾洗净掰成手指长短

   
3. 第3步.

   另起一锅，倒少许油用小火把豆角炒至颜色完全变深变软

   
4. 第4步.

   这时候排骨的汤剩一半了，把土豆和炒好的豆角放进去翻匀加入适量的盐一起炖，炖到剩一点汤汁的时候就可以出锅了

   
5. 第5步.

   这样的搭配想不想再来一碗