杨梅蜜饯
杨梅蜜饯的做法说明
初夏，杨梅是家里必不可少的水果，主要用来做杨梅汤，突发奇想，做个蜜饯
杨梅蜜饯的做法与步骤
- 1.
杨梅洗净，加水加两勺盐泡15分钟
- 第2步.
泡完清洗后，入锅加水至高于杨梅约一指，加冰糖柠檬切片后放入煮沸后中火煮15分钟至汤汁深红色
- 第3步.
倒出90%杨梅汤，冷却后，杨梅汤去冰箱冷藏饮用
- 第4步.
剩余汤汁和杨梅小火熬至半干，这个时间比较长，要有耐心
- 第5步.
杨梅干倒至另外容器，撒上白糖，晃动容器，让杨梅均匀裹上白砂糖即可，如果没有耐心，刚收完汁，可用微波炉转10分钟到15分钟左右，视火力大小，8分钟后需要每分钟观察，防止焦
- 第6步.
成品
小贴士
要用不粘锅或者精钢锅
