【下饭菜】肉沫豆角

【下饭菜】肉沫豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末中放入适量料酒、淀粉、生抽、糖、盐抓匀并腌制片刻

   
2. 第2步.

   豆角摘洗干净切丁

   
3. 第3步.

   葱、蒜、小米辣切丁

   
4. 第4步.

   锅中放少许油，6成油温时加入肉末炒香，翻炒至变色盛出

   
5. 第5步.

   锅底留油，爆香葱蒜小米辣，下豆角翻炒，边炒边加清水（少量多次），调入适量盐

   
6. 第6步.

   豆角炒熟后加入肉末翻炒，适量老抽上色

   
7. 第7步.

   出锅装盘^o^