青椒灌肉

青椒灌肉的做法说明

因为肉馅太多，又不想包包子。
想起中华小当家里的豆芽灌肉，想想都美味，
😄我没有那个灌豆芽的手艺，但是
我可以灌青椒呀。
可是真的觉得好好吃，好好吃……

第1步.
1.青椒尽量选胖一点的，切段去籽，你随意长度。 2.肉末➕料酒➕鸡蛋➕盐➕味精➕花椒面➕生抽➕糖，混合好静置半小时。 3.将混合好的肉末，用一根筷子或者其他什么东西灌入青椒段内。
第2步.
4.淀粉加水调匀。 5.青椒两端蘸淀粉水，固定。
第3步.
6.姜蒜切沫，多余辣椒切末。可加一点小米辣更好看。
第4步.
7.锅中放少许植物油，➕适量猪油。小火翻炒青椒肉条。煎至如图样，即可起锅。
第5步.
8.锅中留油继续做酱汁儿。姜蒜沫下锅翻炒出香味，继续青椒沫下锅翻炒。放适量盐，味精，花椒。 9.豆粉水调匀，倒入锅中继续翻炒。一分钟后关火。 10.加入生抽，醋调匀。
第6步.
淋汁儿，开饭…… 💗味道真的不摆了，宴请宾客也是一道大菜呀～