青椒炒墨鱼

青椒炒墨鱼的做法与步骤

1. 1.

   提前冰箱准备一盆冰水，墨鱼切花形，热水掉两分钟，马上捞入预备好的冰水中（吃起来口感才会脆嫩） 青椒切条，胡萝卜切片，姜切片切丝都可以。

2. 2.

   锅中放油烧热加入姜，胡萝卜炒2分钟，再加入青椒翻炒2分钟，最后放入鱿鱼、生抽、盐，蚝油，少量鸡粉翻炒均匀，起锅装盘。