媲美连锁店的麻辣烫
媲美连锁店的麻辣烫的做法与步骤
- 1.
火腿切片放入冷水锅，滚开后放入火锅丸子
- 2.
煮火腿时准备料碗，要很大一个碗才行噢！碗中放入盐，味精，五香粉，生抽，白胡椒粉，醋，蒜蓉，火锅底料，第二次锅开后放入足量的高汤。
- 3.
将火腿，丸子捞出放入碗中。将喜欢的菜逐一烫熟放入碗中。
- 4.
淋上芝麻酱，开吃！
小贴士
有时间的可以提前准备好高汤，这里用火腿煮汤代替方便，蒜一定要压成蓉，切碎的不出味，这是今天第二次做发现的！我觉得最后的芝麻酱是味道的升华，不会让汤寡淡，不喜欢的可以提前放一点在汤中拌开，这个味道和在小吃街上吃的某亮麻辣烫一个味！以后可以省钱啦😋
