豆乳蛋糕也能爆浆，而且还“脏脏”的

豆乳蛋糕也能爆浆，而且还“脏脏”的的做法说明

芝士“爆浆”系列来源已久，已不可考，算是上古网红。豆乳这种火了一年的，勉强算个中古网红，脏脏包也火了半年了，再叫新晋网红就装嫩了，算是近古网红吧~~

今天，Ella开发了一款“老中青”三代网红汇聚一身的，豆乳脏脏爆浆蛋糕，也叫网红全家福（姜先生：“满门抄斩糕” ？被pia飞~~）

不是为了网红元素硬凑，是一款真的好吃、又不寡淡的加强强强强版豆乳蛋糕，各位宝宝赶快试试吧~

【敲黑板】
1、黑糖的风味与豆乳非常搭，能够营造出非常“日式”的感觉，如果没有，改用白砂糖红糖也是可以的，只是风味会有差别
2、如果你的黑糖是块状，在使用前必须捣碎，否则无法融化
3、这篇（新手必读，完美圆模戚风：http://www.xiachufang.com/recipe/102837902/）写过，需要承重的圆模戚风，更适合“后蛋法”操作，不过对爆浆蛋糕而言，表面不怎么放装饰，所以使用“先蛋法”能使蛋糕更松软
4、关于煮卡仕达酱的注意事项见这篇（http://www.xiachufang.com/recipe/102882087/）
5、不建议用自己煮的豆浆，因为不够浓缩，但如果非要用也没什么不可以

【更多菜谱】
红糖核桃包：http://www.xiachufang.com/recipe/103039952/
脏脏泡芙：http://www.xiachufang.com/recipe/102950812/