金针菇肉沫黄金蛋

金针菇肉沫黄金蛋的做法与步骤

1. 1.

   金针菇剪碎放入碗中

2. 2.

   三个鸡蛋＋平的一勺盐搅拌均匀，放入切碎的金针菇搅拌

3. 3.

   肉沫加少许生抽，搅拌均匀，静置五分钟后（提前准备好）放入搅拌好的金针菇鸡蛋液中。

4. 4.

   放油，锅热后，直接将金针菇肉沫鸡蛋液倒入锅中，翻炒，等肉变色，金蛋变黄即可出锅