长帝炫彩系列CRTF32WBL试用—小黄人酸奶蛋糕
长帝炫彩系列CRTF32WBL试用—小黄人酸奶蛋糕的做法说明
萌萌哒小黄人总是能够很轻易的俘获小朋友的心，做一款翻糖小蛋糕，蛋糕用酸奶制作，更适合小朋友吃~各种表情的小黄人带给小朋友的是不一样的惊喜，聚会的时候，就来这款小蛋糕吧~
长帝炫彩系列CRTF32WBL试用—小黄人酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉米油，充分搅拌均匀
- 第2步.
加入酸奶，充分搅拌均匀
- 第3步.
筛入低筋面粉，切拌至无面粉颗粒，盖上保鲜膜放置一旁备用
- 第4步.
蛋白中加入几滴柠檬汁（不加也可以），打发出鱼眼泡加入三分之一糖
- 第5步.
打发出现纹路加第二次糖，继续打发至纹路明显加入第三次糖，打至干性发泡
- 第6步.
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
- 第7步.
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀
- 第8步.
迷你玛芬模中放入高温纸杯，将面糊倒入
- 第9步.
160度中层上下火，烘烤20分钟左右熟透即可
- 第10步.
烤好的蛋糕晾凉后，将表面切平整
- 第11步.
翻糖用黄色色素调成黄色，擀成薄片后用模具压出与纸杯大小一致的圆形，刷一层糖浆或者奶油霜固定在蛋糕表面
- 第12步.
用黑色色素调出眼睛，灰色做镜框，组合成小黄人的样子就好啦
小贴士
1、烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。
2、如果不想切蛋糕，也可以直接将翻糖皮覆盖蛋糕表面，做成有弧度的小黄人哦。
