西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里少许油，小油菜根 香菇末爆香。西红柿去皮切小块炒。炒出红油加少许番茄酱

   
2. 第2步.

   加水煮开

   
3. 第3步.

   等水开的时间里准备疙瘩。少许面粉即可

   
4. 第4步.

   这是我练习了很多次 得出的一个最简单 且0失败率的方法 请戳视频。水龙头开最小水流 往下快速滴水状态即可。端着面碗在下方迅速搅拌。很快就能和出又小又均匀的疙瘩。

   
5. 第5步.

   这时候水西红柿汤也煮开了。把疙瘩分次倒入。迅速搅拌。 开锅后倒入鸡蛋液。先不要急着搅拌。等10秒出了蛋花后再搅拌。最后可放入盐，香菜，香油。

   
6. 第6步.

   一碗完美疙瘩汤出炉。最适合老人和小孩吃。