韩式南瓜粥，带你体验异域风味
韩式南瓜粥，带你体验异域风味的做法说明
韩式料理越来越受欢迎的今天，那顺滑如丝的南瓜粥，一定占据着许多人的甜蜜味蕾。细心熬煮的南瓜粥，色泽鲜黄透亮，口感香甜顺滑，营养丰富的同时热量却十分低，不仅适合瘦身的俊男靓女，也能滋补气虚体弱的老人与小孩。今天就教大家get这款简单美味的家常粥品，让你即便足不出户也能随时享用来自异域的别样风味。
韩式南瓜粥，带你体验异域风味的做法与步骤
- 第1步.
将35g糯米粉放入碗中倒入适量凉水加以搅拌。一定要用凉水，不然糯米粉会结团。
- 第2步.
将糯米粉揉成光滑的面团。
- 第3步.
将面团揉搓成小圆子，表层粘糯米粉防粘。
- 第4步.
南瓜洗净去籽后切块，入锅大火蒸约15分钟左右至软熟。
- 第5步.
将煮熟的瓜肉加适量水，用料理棒搅打成泥糊状。
- 第6步.
打搅好的南瓜泥倒入锅中，加入300ml左右的水，大火煮5-7分钟至沸腾转中火。
- 第7步.
糯米粉加入凉水兑开并调和。
- 第8步.
将调好的糯米粉，用小勺边加入锅中边搅拌，避免粘锅。继续中小火煮3分钟并搅拌均匀。
- 第9步.
锅中加入冰糖，转小火并搅拌均匀。
- 第10步.
用另一只锅烧好开水，倒入小圆子将其煮熟。
- 第11步.
将煮熟的糯米小丸子加入南瓜粥中。
- 第12步.
将糯米小丸子和南瓜粥充分搅拌后加入少许盐，一碗韩式南瓜粥就完成啦。
小贴士
1、放糯米粉的时候，边放边搅拌，避免粘锅。
