鸡丁汤
鸡丁汤的做法说明
上学时喜欢一家小店的鸡丁汤，记忆中的美味何不自己动手来做？简单营养，也很适合宝宝吃。
鸡丁汤的做法与步骤
- 1.
鸡腿洗干净，冷水下锅煮开撇去浮沫，水可以适当多放一点。
- 2.
放入葱段、姜片、花椒粒煮至鸡腿熟，汤煮好就是高汤了。（可以用筷子或者勺子插一下容易插入没有紧的感觉即可）
- 3.
鸡腿捞出肉剔出剁碎一些，大小依个人习惯，粉剁碎，然后把鸡肉碎和碎粉倒入汤中，放入少量姜粉、少量胡椒粉、盐依个人口味适量放入。水淀粉加少许水搅匀倒入汤中稍煮。
- 4.
放入香菜和虾皮。美味的鸡丁汤就做好了！
小贴士
粉最好用宽粉，干的需要提前浸泡好，湿的就直接切碎用更方便。
第一次发布，不足之处还请包涵。
