冬瓜白玉条（家常做法）
冬瓜白玉条（家常做法）的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜要选中段，肉厚瓤少。 切冬瓜成一样大小的块状
- 第2步.
切大小一致的冬瓜片（最好厚长一点）
- 第3步.
切好放盘
- 第4步.
用盐抓一下。麻麻，腌7-8分钟
- 第5步.
肉切成肉末。肉末加点水打开（防止在油锅里打不开，成一团）
- 第6步.
冬瓜蒸7-8分钟。不需要蒸太熟。
- 第7步.
出蒸笼，把水倒掉。
- 第8步.
装盘
- 第9步.
摆好盘
- 第10步.
油锅烧热后，下葱花，下肉末水。
- 第11步.
加水，下盐（两小勺）， 味精（一小勺），金霸鸡汁
- 第12步.
烧一下
- 第13步.
勾芡至汤汁稠浓
- 第14步.
要出锅的时候，加一点点油（增亮）
- 第15步.
出锅倒在冬瓜上
- 第16步.
切红椒丝
- 第17步.
红椒丝做装饰。完美
