回锅肉（酒店做法）

回锅肉（酒店做法）的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉皮刮刮毛。 准备姜片。整葱。 把五花肉出水。水开后，中火至少30分钟（筷子可以戳通）出锅 过凉水。

   
2. 第2步.

   断生的五花肉切片

   
3. 第3步.

   炒五花肉

   
4. 第4步.

   准备好配料

   
5. 第5步.

   锅里先下五花肉片，炒出油，下所有配料。下豆瓣酱，甜面酱， 味精，糖。 不需要放盐。

   
6. 第6步.

   完美