你好，K记蛋挞君☀️【蛋黄版】
你好，K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法说明
超级超级爱吃KFC的葡式蛋挞
童年中的记忆
浓郁的蛋奶香
今天跟着小Kun一起动手来还原记忆中的味道
此版本为15个蛋挞君的量
微博：Miss小Kun
你好，K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法与步骤
- 第1步.
蛋挞液准备，糖的用量根据自己口味调节 🌟小Kun的方子奶味已经很重了，如果重口味，可以炼乳替换5克糖
- 第2步.
蛋黄➕牛奶🥛➕动物性淡奶油➕糖，混合 静置15分钟
- 第3步.
挞皮是买的现成的，很方便 🌟从冰箱拿出来一定要充分化冻，不然烤制的时候会影响挞皮起酥效果❗️
- 第4步.
用勺子🥄将挞液倒入挞皮8分🈵️
- 第5步.
烤箱预热200度，根据自己烤箱脾气调节
- 第6步.
烤箱200度，烤制20分钟 上色程度请用肉眼👀观察哦
- 第7步.
烤好的K记蛋挞君☀️是不是很诱人呢？ 浓浓的奶香，快来试试吧！
小贴士
一定要用蛋黄！蛋黄！蛋黄！
为了美味绝对不可退让用全蛋！！
分离的蛋白可以用来做蛋白糖
菜谱第一篇☝🏻就是蛋白糖方子哦😉
