巧克力乳酪慕斯蛋糕(哈登)
巧克力乳酪慕斯蛋糕(哈登)的做法说明
JHarden 13 🚀🚀 （参考二狗妈的方子）
巧克力乳酪慕斯蛋糕(哈登)的食材和调料
| 蛋糕体 | |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 中筋粉 | 65克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 糖 | 50克 |
| 慕斯体 | |
| 吉利丁 | 10克 |
| 奶油奶酪 | 140克 |
| 黑巧克力 | 84克 |
| 牛奶 | 56克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 糖 | 23克 |
| 裱花 芝士转印 | |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 糖 | 7克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 吉利丁 | 3克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 色素 | 一丢丢 |
| 巧克力 | 一丢丢画线 |
巧克力乳酪慕斯蛋糕(哈登)的做法与步骤
- 1.
制作蛋糕片 刻下两个6寸蛋糕片 制作慕斯体 分两次倒入6寸模具 撒可可粉 提前制作好的裱花小心放上去
小贴士
头像巧克力画的边边应该等冷却固定了再填充 不然就会像我这样 边边都漂移了
