【生酮】踏雪寻梅（金针菇鸡蛋炒鸡丁）
【生酮】踏雪寻梅（金针菇鸡蛋炒鸡丁）的做法说明
其实呢，最难熬的适应期狗希希已经度过了～
生酮吧～主要吃饭要认真。😘😘😘
工作日时间紧张，都是快手菜，每天晚上做第二天的午晚饭～这次的菜全程中火就可以。
糖尿病人像我这样吃也是木有问题的呢～
【生酮】踏雪寻梅（金针菇鸡蛋炒鸡丁）的做法与步骤
- 第1步.
切金针菇。狗希希习惯去掉很多根部。加上昨天下班晚金针菇不是很新鲜了有点黄。
- 第2步.
去掉根部后对半切。长短可以按照个人喜好自行调整～切好后放旁边～
- 第3步.
三个鸡蛋打进碗里。要不要先打散看各人习惯。
- 第4步.
狗希希有点怕肉腥味。一周要吃肉都会在周末切好焯水（葱姜，黄酒，八角）分装冷冻。 小伙伴们可以买鸡胸肉切丁就好。
- 第5步.
点火。放猪油。等有热。 判断：滴一滴水会刺啦一声就是热了。水别多。会炸出来。
- 第6步.
油热后放鸡蛋。冷油下锅容易粘锅，鸡蛋也不酥软。 鸡蛋里加少量水和盐打散。会更嫩。
- 第7步.
稍稍动动它～看看有没有粘锅。也让中间没熟的流到旁边。
- 第8步.
差不多酱紫了～就大胆翻翻。滑动。
- 第9步.
用铲子把鸡蛋切碎。稍微翻炒下。盛到之前放鸡蛋的小碗里。 注意不要拿着锅倒出来。用铲子稍微沥下油。因为还要足够的有煸炒金针菇。
- 第10步.
盛出鸡蛋之后金针菇下锅辣～
- 第11步.
翻炒到金针菇差不多熟了，就像酱紫软趴趴以后。放之前炒过的鸡蛋。
- 第12步.
翻炒均匀～啦啦啦啦～
- 第13步.
再把鸡胸肉倒进去。用生鸡胸肉的小伙伴们要多炒一会儿～把肉炒熟～
- 第14步.
按照各人口味放盐。狗希希放这么多～
- 第15步.
来～锅里都拌匀且差不多熟了之后，我们一边翻炒一边心里默念十个数。
- 第16步.
然后装碗。锵！-午饭。啦啦啦啦😄
小贴士
草鸡蛋更黄一些。狗希希木有买到炒菜好看的草鸡蛋。_(:з」∠)_
放一些青椒丝颜色更美腻～
午饭更有香气～(づ ●─● )づ
