黑糖珍珠脏脏茶&草莓脏脏茶&芒果脏脏茶
黑糖珍珠脏脏茶&草莓脏脏茶&芒果脏脏茶的做法说明
hi～你们好么，我是颖涵
继网红脏脏包之后又一“脏”系食品脏脏茶，最近超级火，所以喝上一杯的话一定要排个超级长的大队
这次做了黑糖脏脏茶，草莓脏脏茶，芒果脏脏茶三款脏脏茶给你们，以后就不用去排队啦，在家自己做就可以啦
话说刚做完真的是有点脏，但是拍摄时间间隔太久最后浆汁都融化了
总之这三款有点干净的脏脏茶味道也很美味啦！
黑糖珍珠脏脏茶&草莓脏脏茶&芒果脏脏茶的食材和调料
| #珍珠# | |
| 黑糖 | 30g |
| 木薯粉 | 100g |
| 水 | 100g |
| #奶盖# | |
| 奶油芝士 | 30g |
| 淡奶油 | 100g |
| 细砂糖 | 10g |
| 牛奶 | 50g |
| #黑糖珍珠肮脏茶# | |
| 黑糖 | 50g |
| 水 | 100g |
| #草莓奶茶脏脏茶# | |
| 草莓 | 半斤 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 冰块 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| #芒果奶盖脏脏茶# | |
| 芒果 | 1个 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 冰块 | 适量 |
黑糖珍珠脏脏茶&草莓脏脏茶&芒果脏脏茶的做法与步骤
- 第1步.
30g黑糖加100g水煮沸
- 第2步.
趁热加入100g木薯粉
- 第3步.
快速搅拌成面团 混合好的面团相当烫手 待它稍凉之后按压成面均匀的面团
- 第4步.
切小条，再切小块，揉成小珍珠 （一颗颗揉珍珠还是要花点时间的）
- 第5步.
珍珠就做好啦 别做太大颗 因为煮的时候会膨胀
- 第6步.
30g奶油芝士打发 (芝士本身有咸味所以就不用添加了，如果你们喜欢再咸一些，可以少量放点盐)
- 第7步.
加入100g淡奶油，10g细砂糖打发
- 第8步.
加入50g牛奶搅拌均匀 奶盖就做好啦
- 第9步.
准备工作都做好了 我们开始做脏脏茶吧
- 第10步.
珍珠水沸后下入煮15分钟左右煮至透明
- 第11步.
捞出冷水浸泡使珍珠变得Q弹
- 第12步.
50g黑糖100g水煮至浓稠
- 第13步.
将珍珠加入浓稠的黑糖水中 煮至更浓稠
- 第14步.
沿杯壁加入黑糖珍珠浆 （把杯壁涂抹的脏脏的哦）
- 第15步.
加入牛奶 一杯黑糖珍珠脏脏茶就做好啦 尤其是手揉出来的珍珠太美味了 看 刚做好的脏脏茶还是蛮脏的哈
- 第16步.
接下来做草莓奶盖脏脏茶
- 第17步.
草莓切丁加入白砂糖挤适量柠檬汁腌制出汁
- 第18步.
熬成浓稠的草莓酱
- 第19步.
草莓酱就完成啦
- 第20步.
草莓酱沿杯壁涂抹装杯 要脏脏的哦
- 第21步.
加入冰块和牛奶
- 第22步.
最后倒上奶盖 一杯草莓奶盖脏脏茶新鲜出炉了 草莓脏脏茶每一口都可以喝到草莓果肉哦
- 第23步.
芒果划成小格沿杯壁分离果肉
- 第24步.
加适量白砂糖挤适量柠檬汁腌制出汁
- 第25步.
熬成浓稠的芒果酱
- 第26步.
沿杯壁加入芒果酱 制造出“脏”的外貌
- 第27步.
加入冰块牛奶
- 第28步.
最后倒上奶盖 芒果脏脏茶也是可以吃到果肉的呦
- 第29步.
黑糖脏脏茶，草莓脏脏茶，芒果脏脏茶 你选哪一杯？
小贴士
在家就能做出来的网红脏脏茶
快点做起来吧
等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦
