宝宝辅食 五彩珍珠丸子
宝宝辅食 五彩珍珠丸子的做法说明
一直致力于给孩子做美味又颜值高的美食
所以一直都有在留意各种美丽的食材
偶然间发现了云南的五彩糯米
想到外婆小时候为我蒸的珍珠丸子
那时不是很富裕
那时没有那么多添加剂
外婆努力用有限的食材为我们带来美味
每次奶奶做珍珠丸子我就蹲在厨房外面等着
今天我想把这个回忆带给我的孩子
用美味把爱传递
适合一岁以上吃盐，吃肉，吃虾的娃娃
宝宝辅食 五彩珍珠丸子的做法与步骤
- 第1步.
五彩糯米提前冷水浸泡2个小时 猪肉剁碎成泥，加少许料酒和少许酱油腌制 因为给孩子吃所以不适宜放太多调料 反而能让孩子吃出食物本原的香味 如果是大人吃可以加点胡椒，盐，糖等调味
- 第2步.
虾仁剁碎（大宝宝可以整颗） 稍微加点柠檬汁去腥 也可以不加
- 第3步.
用猪肉把虾仁包在里面 像包元宵一样 以猪肉为皮 虾仁为馅 最后成一个肉团 在两手中间左右摔打 使肉团更加紧实
- 第4步.
在肉团在裹上已经泡好的糯米 放入盘中上热锅中发火蒸20分钟就可以啦
- 第5步.
最后可以把珍珠丸子连同汤汁一起浇到蒸蛋上
- 第6步.
配一些主食和蔬菜就是完美的一餐
