【白玉干贝】当海味珍馐遇见山中甘腴，成就了这道鲜脆清雅的年夜佳肴
【白玉干贝】当海味珍馐遇见山中甘腴，成就了这道鲜脆清雅的年夜佳肴的做法说明
年菜普遍浓油重酒，若吃觉有些烦腻，不妨添上一道白玉干贝，金玉显喜庆，鲜中有清新。
【功效】下气宽中 开胃健脾 消食化滞
【白玉干贝】当海味珍馐遇见山中甘腴，成就了这道鲜脆清雅的年夜佳肴的做法与步骤
- 第1步.
干贝浸入温水泡发，可加少许料酒去腥。
- 第2步.
白萝卜削皮，切厚片，用模具压成厚片，挖空中间。
- 第3步.
将干贝填入萝卜，上锅中火蒸二十分钟。
- 第4步.
蒸后原汁入锅内煮沸，加盐及淀粉水成薄芡，淋于萝卜上即可。
