红艳艳的【酱油腌鸡蛋黄拌饭】
红艳艳的【酱油腌鸡蛋黄拌饭】的做法说明
真的是鸡蛋，不是鸭蛋~
有多少小伙伴儿被这抹红色惊艳到了？！
酱油腌鸡蛋黄，总共分几步？跟把大象装冰箱一样：分三步。
红艳艳的【酱油腌鸡蛋黄拌饭】的做法与步骤
- 第1步.
①酱油：这是一道日料，所以酱油选择日本的，比较接近于原本的味道。 ②鸡蛋：选择可以生吃的，之前说过什么品牌的，为了不让人误会我是卖鸡蛋的，所以大家自己看着买吧~
- 第2步.
只要鸡蛋黄，倒入酱油，没过鸡蛋的高度。密封罐，放冰箱冷藏三天。
- 第3步.
三天中途拿出来翻个面，这样入味均匀。会发现鸡蛋黄有点变得透明了，颜色喜人啊~
- 第4步.
腌制3天后，鸡蛋黄会变得坚硬，酱油也可以直接淋在米饭上，开吃吧！
- 第5步.
【蒜香酱油炒饭+单边蛋】： 这个炒饭的关键是：①先将蒜蓉小火煸香，这样不辣还香；②然后放酱油、少量水，沸腾一下去除酱油的涩味儿；③最后再放入米饭翻炒！
小贴士
只有一个食材、一种调味，所以二者的品质决定了味道的成败~
这两种做法，都是简单又好吃~
