葡式蛋挞(全蛋版)

葡式蛋挞(全蛋版)的做法说明
这个方子能做24个蛋挞。
葡式蛋挞(全蛋版)的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散加入细砂糖搅拌至融化
- 第2步.
纯牛奶和奶油搅拌均匀
- 第3步.
蛋液过筛后与牛奶溶液混合,搅拌均匀
- 第4步.
加入炼乳搅拌至融化(用量根据个人喜好适量增减,这里加了普通陶瓷勺7勺)
- 第5步.
蛋挞皮室温解冻约30分钟,鸡蛋溶液倒入蛋皮至八分满,烤箱提前预热,上下火230度20-25分钟。
小贴士
砂糖和炼乳用量请根据自己喜欢的甜度进行增减。
这个方子能做24个蛋挞。
鸡蛋打散加入细砂糖搅拌至融化
纯牛奶和奶油搅拌均匀
蛋液过筛后与牛奶溶液混合,搅拌均匀
加入炼乳搅拌至融化(用量根据个人喜好适量增减,这里加了普通陶瓷勺7勺)
蛋挞皮室温解冻约30分钟,鸡蛋溶液倒入蛋皮至八分满,烤箱提前预热,上下火230度20-25分钟。
砂糖和炼乳用量请根据自己喜欢的甜度进行增减。