蒜泥铁板虾（酒店做法）
蒜泥铁板虾（酒店做法）的做法说明
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蒜泥铁板虾（酒店做法）的食材和调料
| 虾 | 只 |
蒜泥铁板虾（酒店做法）的做法与步骤
- 第2步.
开虾背， 虾尾从中间穿过去
- 第3步.
开虾背， 虾尾从中间穿过去
- 第4步.
切蒜泥
- 第5步.
油锅下油（菜籽油，才黄）， 下蒜泥。 小火熬炒制金黄色，才够香。 （十-15分钟） 金黄后，加水。盐 味精 鸡精。少许糖。 上火。 化开即可
- 第6步.
油锅下油（菜籽油，才黄）， 下蒜泥。 小火熬炒制金黄色，才够香。 （十-15分钟） 金黄后，加水。盐 味精 鸡精。少许糖。 上火。 化开即可
- 第7步.
油锅下油（菜籽油，才黄）， 下蒜泥。 小火熬炒制金黄色，才够香。 （十-15分钟） 金黄后，加水。盐 味精 鸡精。少许糖。 上火。 化开即可
- 第8步.
色泽金黄
- 第9步.
倒入盆中待用
- 第10步.
颜色很好
- 第11步.
葱段切好
- 第12步.
开水下虾和葱段。 水里放盐。水开出水。凉水浇（活虾水煮下就行。死虾要炸下才会红）
- 第13步.
开水里加盐，下虾和葱段。 水开出水。凉水浇（活虾水煮下就行。死虾要炸下才会红）
- 第14步.
水开就行。不然肉会老
- 第15步.
出水。凉水浇
- 第16步.
铁锅烧热
- 第17步.
铁板烧热淋油
- 第18步.
铁板烧热淋油，下全蛋液
- 第19步.
蛋也凝固拿到旁边放虾
- 第20步.
摆虾
- 第21步.
摆虾
- 第22步.
浇上蒜泥
- 第23步.
铁板煎4分钟就可以了
- 第24步.
几分钟就OK了
- 第25步.
完美
小贴士
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