自制龙利鱼鱼豆腐
自制龙利鱼鱼豆腐的做法说明
超爱吃鱼豆腐
可是外面的总觉得不卫生
或者鱼肉含量很少
吃着不过瘾
于是就特意买了龙利鱼
自己在家做
方法非常简单
做好的鱼豆腐容易保存
火锅 烤肉 做汤
新鲜 弹牙 健康
自制龙利鱼鱼豆腐的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼解冻 去筋膜
- 第2步.
厨房纸吸干净水分，切块
- 第3步.
一勺淀粉
- 第4步.
均匀抓一下
- 第5步.
打一个鸡蛋清
- 第6步.
一小撮姜粉去腥，少许盐
- 第7步.
用搅拌器打成细腻的鱼滑
- 第8步.
耐高温容抹油，震平放进烤箱，上下火170度
- 第9步.
凉一点后扣出来
- 第10步.
切块
- 第11步.
平底锅小火煎一下 几面金黄
- 第12步.
晾凉就可以了，煮汤特别鲜
小贴士
冷冻的时候去筋膜比较方便
